Gennem 36 år har vi selv produceret vores is, og det er nu 2. generation, som fører de stolte traditioner videre. Vi bruger kun friske råvarer og mejeriprodukter til såvel isproduktion som til fremstilling af softice. Vor sorbetis fremstilles af friske eller frosne bær uden tilsætningsstoffer. Til fremstilling af is med alkohol bruges kun de rene varer såsom Cognac, Whisky, Rom, Pernod, Kahlua, Marsala vin, Kirsebærvin og ikke essenser.